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| L'Industrie Agro-alimentaire |
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L'agro-alimentaire : industrie
laitière, transformation de céréales,
de la viande, rassemblent de nombreuses PME et quelques
leaders européens. |
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La transformation du lait est le premier
acteur de la branche : leader français, le groupe
BESNIER fabrique à Sarrebourg 40 000 T/an de desserts
au fromage blanc, diffusés sous la marque BA en
France et NICOLAIT à l'étranger. SENOBLE
(4ème français parmi les producteurs d'ultra
frais) moule à Château-Salins flans et yaourts
avec 30 % d'export. Le munster AOC a aussi une image mosellane
: la société RICHEMONT, branche fromagère
du groupe SODIAAL, en livre 200 T par an à partir
de son usine de Bénestroff.
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Les céréales et les oléagineux,
voilà le 2ème acteur. Le port de Metz, 1er
port céréalier fluvial de France, avec plus
de 4 millions de tonnes d'expéditions, collecte
surtout l'est de la France et fixe depuis 1994 le prix
du colza en Europe. Des céréales, une population
nombreuse et tout naturellement naît une activité
de panification industrielle : NEUHAUSER, chef de file
français de la boulangerie industrielle surgelée
a son siège à Folschviller. Aujourd'hui
présent en Europe et aux USA, le groupe détient
30 % du marché en surgelé, avec plus de
300 références. De même, la société
vendéenne la FOURNEE DOREE s'est installée
en 2002 à Ste-Marie-aux-Chênes pour fabriquer
des brioches et viennoiseries. Ces produits sont référencés
dans toute la GMS. Les sociétés TILLY de
Nelling et WATRIN de Rombas complètent la vocation
"boulangère" de notre département. |
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Le mosellan est un gros consommateur
de charcuteries. La salaisonnerie est donc une activité
traditionnelle avec des sociétés telles
que BRAUN CHARCULOR de Creutzwald, UCKO à Florange,
BONI à Mondelange … |
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